¬ŅPueden los beb√©s comer arroz? Adem√°s de cu√°ndo, c√≥mo y en qu√© cantidad

¬°Prepara la c√°mara (y la toallita)! La vida con el beb√© se vuelve un poco m√°s emocionante cuando tu peque√Īo empieza por fin a explorar el mundo de la comida de verdad. Las caras graciosas, los grandes l√≠os y la alegr√≠a de ver a tu beb√© descubrir nuevos sabores y texturas son los recuerdos.

Este ni√Īo peque√Īo est√° comiendo un plato de arroz con la cuchara. Est√° sentado en la mesa de la cocina. Tiene la boca abierta para ense√Īar que est√° comiendo.

A medida que el men√ļ de tu beb√© empieza a ampliarse, es probable que tengas algunas preguntas sobre qu√© alimentos son seguros y c√≥mo y cu√°ndo ofrecer ciertos tipos de comida. El arroz es un alimento com√ļn sobre el que los padres suelen tener algunas dudas.

Se recomienda que los padres esperen hasta que el beb√© tenga al menos 4-6 meses antes de ofrecerle los primeros alimentos, como los cereales y los pur√©s de frutas y verduras. Aunque todos los ni√Īos son diferentes, por lo general, a los 6-8 meses la mayor√≠a de los beb√©s est√°n preparados para empezar a disfrutar de los alimentos de dedo y los s√≥lidos de diversos grupos de alimentos, incluido el arroz.

Como padre precavido, es probable que tengas muchas preguntas y preocupaciones sobre lo que le ofreces al bebé y cuándo. Algunos alimentos, como el arroz, pueden ser un poco complicados para los padres, y muchos no están seguros de la seguridad, las distintas variedades, las preparaciones y si su bebé está siquiera preparado para un alimento como el arroz.

¬ŅA qu√© edad pueden los beb√©s comer arroz cocido?

Seg√ļn los ECDC, por lo general es correcto que los beb√©s de 6 meses en adelante empiecen a comer todos los alimentos s√≥lidos que t√ļ comes en las comidas. Triturado, picado, en pur√© o en rodajas, es probable que tu beb√© disfrute de los distintos sabores, texturas y variedades de su dieta en expansi√≥n.

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Sabiendo esto, está bien que tu bebé coma arroz cocido a partir de los 6 meses de edad, siempre que se prepare y sirva de forma que sea seguro para el bebé sin que suponga un peligro de asfixia. Entremos en más detalles sobre los alimentos sólidos, en general.

Los primeros alimentos del bebé

A los 4-6 meses de edad, la Academia de Pediatr√≠a recomienda a los padres que empiecen a ofrecer a su beb√© alimentos denominados ¬ęs√≥lidos blandos¬Ľ, como los cereales de grano √ļnico y los pur√©s que ves en el supermercado. Estos alimentos de iniciaci√≥n ayudar√°n al beb√© a aprender a comer y a adaptarse a nuevos sabores y texturas, y a que su sistema digestivo se prepare para una dieta m√°s variada.

Puede ser el momento de probar los alimentos sólidos cuando:

  • El beb√© pueda sostener la cabeza con un buen control de la misma
  • El beb√© parece ansioso por ser alimentado o interesado en comer (abre la boca cuando se le acerca una cuchara o alcanza lo que est√° comiendo)
  • Puede utilizar la lengua para pasar la comida de la cuchara a la garganta
  • Han duplicado su peso al nacer

Uno de los primeros sólidos blandos que probablemente introduzcas al bebé es un alimento inicial de un solo grano, como los cereales de avena, cebada o arroz. Estos cereales se mezclan con la leche de fórmula o la leche materna para crear una consistencia perfecta para un bebé que come por primera vez. Las marcas de cereales de arroz de las tiendas suelen estar enriquecidas con vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y el desarrollo.

Ten en cuenta que son diferentes del arroz que se sirve en las comidas; estos cereales de iniciación están deshidratados, lo que hace que sean fáciles de mezclar con la leche materna o de fórmula y más fáciles de comer para el bebé.

Estos cereales de iniciación suelen ser la primera opción debido a su comodidad, a las mínimas complicaciones alérgicas que se perciben, a su fácil digestión y a que, con el tiempo, se han convertido en el primer alimento al que recurren los padres por tradición.

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Otros sólidos que el bebé disfrutará por primera vez son los purés de frutas y verduras e incluso los purés de carne. Ya no se aconseja que los padres retrasen el ofrecimiento de alimentos alergénicos como los lácteos, los cacahuetes, la soja o el pescado más allá de los 4-6 meses, así que puedes dar al bebé una amplia variedad de alimentos desde el principio.

Una vez que tu bebé haya conquistado los cereales y los purés, ¡es hora de pasar a los alimentos de dedo!

Preparación para empezar a comer con los dedos

Ahora que el bebé ha aprendido a manejar la comida una vez que la tiene en la boca, entiende la actividad de comer y practica nuevas habilidades para alimentarse por sí mismo, es el momento de empezar a introducir nuevos alimentos o de ofrecerle alimentos en formas diferentes (plátanos en rodajas frente a purés, por ejemplo).

Los alimentos de dedo pueden ofrecerse con seguridad a los 7-8 meses de edad, dependiendo de la preparación y el desarrollo de tu hijo.

A esta edad, los beb√©s est√°n trabajando sus habilidades motrices y dominando movimientos m√°s precisos, como coger y agarrar la comida con una ¬ępinza¬Ľ (usando el dedo √≠ndice y el pulgar). Alimentarse por s√≠ mismo puede ser una gran pr√°ctica de habilidades motoras y una actividad gratificante para tu beb√©.

Antes de dar al bebé una nueva comida para comer con los dedos, detente y hazte algunas preguntas:

  • ¬ŅSe deshace en su boca?
  • ¬ŅSe ¬ęmachaca¬Ľ f√°cilmente en su boca (lo que significa que no necesita dientes para masticarla)?
  • ¬ŅEs suave?
  • ¬ŅEs lo suficientemente peque√Īo?

Incluso si un alimento cumple los requisitos de la lista de control de seguridad, el bebé debe estar siempre supervisado durante las comidas. Recuerda que el atragantamiento es silencioso.

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Si te preguntas qué tipos de alimentos son los mejores para empezar, aquí tienes algunos buenos para probar:

  • Quesos blandos (queso rallado o reques√≥n)
  • Yogur fundido (congelado o deshidratado)
  • Cereales secos sin az√ļcar
  • Fruta blanda
  • Verduras cocidas
  • Pasta cocida y cortada en dados
  • Carne blanda, como pollo cocido, cortada en trozos peque√Īos (piensa en bocados del tama√Īo de un guisante)
  • Patatas cocidas, cortadas en trozos peque√Īos
  • Huevos revueltos

Alimentos que debes evitar dar al bebé en esta etapa:

  • Uvas, tomates cherry y bayas (a menos que est√©n pelados y cortados en trozos peque√Īos)
  • Perros calientes
  • Pasas de uva
  • Frutos secos y palomitas
  • Caramelos
  • Verduras crudas o frutas duras
  • Malvaviscos
  • Pan sin tostar (como el pan blanco, que puede ser pegajoso o dif√≠cil de tragar)
  • Trozos de carne o queso

Los buenos h√°bitos alimentarios empiezan pronto, as√≠ que evita los az√ļcares innecesarios (como los caramelos y los pasteles). Aunque puede ser tentador dar al beb√© cucharadas de helado que seguro que le hacen sonre√≠r, es mejor ce√Īirse a los alimentos naturalmente dulces, como las frutas, y a los alimentos nutricionalmente beneficiosos.

¬ŅPueden los beb√©s comer arroz normal?

S√≠. Los beb√©s que tienen edad suficiente y son comedores experimentados pueden comer todos los alimentos que a ti te gustan, incluso el arroz, a la hora de la comida; sin embargo, la preparaci√≥n puede tener que ser un poco diferente de c√≥mo lo comes t√ļ.

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Si le ofreces al bebé arroz (sea del tipo que sea), se recomienda cocinarlo bien e intentar machacarlo ligeramente con un tenedor para que le resulte más fácil comerlo, sobre todo si es la primera vez que lo prueba.

¬ŅHay ars√©nico en el arroz?

La Asociación de Pediatría emitió una declaración sobre la creciente preocupación por los niveles de arsénico encontrados en el arroz y en algunos productos alimenticios para bebés (como los cereales de arroz). El arsénico es un elemento natural que se encuentra en la mayoría de los alimentos y bebidas que ingerimos.

Sin embargo, el arroz y los alimentos a base de arroz parecen absorber y acumular más arsénico que otros tipos de cultivos. El arsénico inorgánico se ha relacionado con el cáncer de vejiga, de pulmón y de piel, y los estudios revelan que el riesgo de que una persona desarrolle estos cánceres podría aumentar incluso si se consumen cantidades típicas de productos de arroz.

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Esto suena a miedo, pero no tiene por qué serlo. Esto no significa que tu hijo no deba comer nunca productos de arroz. Puede significar que elija no tener el arroz como grupo de alimentos básicos en la dieta de su familia y que opte por equilibrar la dieta con otros cereales como la avena, el trigo o la cebada. Básicamente, probablemente sea mejor no comer arroz varias veces al día.

Es importante se√Īalar que no hay pruebas de que el ars√©nico presente de forma natural en los alimentos sea perjudicial. De nuevo, casi todos los alimentos que comemos incluyen ars√©nico. Si te preocupan los cereales de arroz, el arroz y los productos de arroz, aseg√ļrate de llamar a tu pediatra para que puedas hacer la mejor elecci√≥n para tu familia.

Cómo dar arroz al bebé por primera vez

Cuando prepares granos enteros de arroz para el beb√©, cuece el arroz seg√ļn las instrucciones del paquete. Aseg√ļrate de que el arroz est√° lo suficientemente cocido como para machacarlo con un tenedor y es lo suficientemente blando como para que el beb√© lo ¬ęmastique¬Ľ f√°cilmente.

Se recomienda machacar o moler el arroz y los granos enteros de trigo, cebada y otros granos antes de ofrecérselos al bebé.

Utiliza el dorso de un tenedor o una cuchara para machacar suavemente el arroz cocido antes de serv√≠rselo al beb√©. No ofrezcas al beb√© arroz sin cocer. Los primeros alimentos no tienen por qu√© ser ins√≠pidos; sin embargo, para los nuevos comedores y los ni√Īos peque√Īos no es necesario a√Īadir muchas sales y az√ļcares, as√≠ que usa los condimentos con moderaci√≥n.

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Puedes dar al bebé cualquier tipo de arroz, como el blanco, y otras variedades populares como el basmati, el integral o el de jazmín, a partir de los 6 meses, siempre que se prepare adecuadamente. Al igual que otros alimentos, cuando se lo ofrezcas al bebé por primera vez, hazlo con precaución y espera unos días para ver cómo reacciona el bebé.

¬ŅEs el arroz un peligro de asfixia para los beb√©s?

Los ECDC consideran que el arroz es un riesgo potencial de asfixia para los bebés hasta la edad de 24 meses. Sin embargo, cocinar adecuadamente y triturar un alimento como el arroz puede ayudar a minimizar el riesgo para que tu bebé pueda disfrutar de este alimento. Lo fundamental para evitar el atragantamiento es asegurarse de que el bebé sea supervisado cuidadosamente durante todas las comidas.

Para evitar el atragantamiento durante la comida, aseg√ļrate de seguir estas pautas de seguridad:

  • Sentado (no acostado ni caminando con la comida)
  • Sentado en una trona u otro lugar seguro
  • No alimentes al beb√© en el coche o en la silla de paseo
  • Prepara los alimentos de forma adecuada al desarrollo de tu beb√©

Aseg√ļrate de informarte y estar preparado en caso de que tu beb√© se atragante. Habla con tu pediatra para que te ayude con la reanimaci√≥n del beb√©.

Utilizar el arroz cocido para el destete dirigido por el bebé

El destete dirigido por el beb√© es un estilo de introducci√≥n de alimentos s√≥lidos en el que el ni√Īo puede marcar su propio ritmo a la hora de comer, lo que significa que cuando se le presenta un plato de alimentos para comer con los dedos, el beb√© puede elegir qu√© alimentos quiere comer en lugar de que se le d√© con la cuchara, como es tradicional.

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Dado que los bebés suelen empezar a comer con los dedos en torno a los 6 meses de edad, el arroz es una opción adecuada para el destete dirigido por el bebé. Sólo tienes que asegurarte de que se prepara de acuerdo con las capacidades de tu bebé (ablandado o machacado con un tenedor) para ayudar a minimizar los riesgos de atragantamiento.

¬ŅQu√© arroz es mejor para los beb√©s?

Al igual que todos los alimentos, algunos tipos de arroz tienen más beneficios nutricionales que otros. Es importante tener en cuenta los beneficios dietéticos si te preguntas qué arroz es mejor para servir a los bebés. Considera el desglose nutricional de algunas variedades básicas de arroz del hogar, por ejemplo

  • Arroz integral: arroz de grano entero al que se le ha quitado la c√°scara exterior, pero que a√ļn contiene el salvado y el germen, que contienen nutrientes vitales. El arroz integral es m√°s rico en fibra y prote√≠nas que el blanco.
  • Arroz salvaje: grano integral que tiene casi tres veces m√°s fibra y prote√≠nas que el arroz blanco.
  • Arroz blanco: arroz al que se le quita el salvado y el germen, lo que, desgraciadamente, elimina las vitaminas y la fibra. El arroz blanco act√ļa como un az√ļcar simple y puede provocar picos de az√ļcar en la sangre.

Si lo que te preocupa es la textura, se puede ofrecer cualquier tipo de arroz a los bebés que están establecidos en la ingesta de alimentos sólidos con los dedos, siempre que se prepare adecuadamente y se vigile cuidadosamente al bebé durante la comida para reducir el riesgo de atragantamiento.

¬ŅEl arroz es bueno para los beb√©s?

Los bebés que tienen edad suficiente para comer sólidos deben recibir una dieta variada desde el principio que incluya cereales integrales, frutas, verduras, proteínas y productos lácteos. El arroz puede ser un grano saludable para incluir en la dieta del bebé como una gran opción de comida para los dedos.

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Querr√°s elegir alimentos para el beb√© que sean valiosos desde el punto de vista nutricional, lo que significa que querr√°s incluir la mayor cantidad de vitaminas y minerales √ļtiles en cada bocado, as√≠ que al determinar si el arroz es una opci√≥n saludable, depende simplemente de cu√°l elijas. Al igual que el pan y otros cereales, querr√°s ofrecer variedades ¬ęenteras¬Ľ.

Prueba el arroz integral o salvaje en lugar del blanco. S√≥lo aseg√ļrate de que est√° cocido y preparado adecuadamente para el beb√©.

Introducir nuevos alimentos al bebé puede ser tan angustioso como emocionante y divertido. Lo más importante al iniciar al bebé en los sólidos es vigilarlo con seguridad mientras come, preparar los alimentos adecuadamente y ofrecerle variedades saludables.

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