¬ŅPor qu√© la leche de f√≥rmula para beb√©s sabe tan mal? ¬°Met√°lica, a pescado, amarga!

Las f√≥rmulas para beb√©s est√°n dise√Īadas para ser nutricionalmente similares a la leche materna, proporcionando a los beb√©s los nutrientes necesarios para crecer y prosperar, pero los padres a menudo se preocupan porque pueden tener un sabor met√°lico, a pescado y amargo. ¬ŅQu√© causa este sabor desagradable en la leche de f√≥rmula para beb√©s, y significa que se ha estropeado?

Hay un biberón con leche de formula preparado. También un cacito y un vasito con la medida que hay que echar al biberón. Todo está sobre la mesa.

Aunque los preparados para lactantes est√°n dise√Īados para proporcionar los mismos beneficios (y a veces m√°s) que la leche materna, no tienen el mismo sabor. Para imitar la composici√≥n de la leche materna, la leche de f√≥rmula debe contener abundantes nutrientes, vitaminas y minerales. Algunos componentes de la leche de f√≥rmula para beb√©s, como el hierro, los amino√°cidos y los √°cidos grasos, pueden dar un sabor desagradable.

El mal sabor de la leche de fórmula para bebés puede preocupar a los padres, pero no siempre es motivo de alarma. Sigue leyendo para saber más sobre las posibles causas del mal sabor de la leche de fórmula para bebés.

¬ŅPor qu√© a mi beb√© no le gusta el sabor de la leche de f√≥rmula?

La leche materna se considera en general el estándar de oro de la nutrición infantil. Es compleja, dinámica y rica en nutrientes. Estos factores hacen que crear una alternativa sea una gran empresa.

Cuando los fabricantes de fórmulas para bebés componen fórmulas para bebés, su tarea más importante es crear algo que sustente saludablemente a un bebé. En la mayoría de las fórmulas, no se presta mucha atención al sabor.

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Si notas un sabor extra√Īo en la f√≥rmula de tu beb√©, sigue siendo importante que te asegures de que no est√° caducada o preparada incorrectamente. Sin embargo, es muy frecuente que la leche de f√≥rmula para beb√©s tenga un sabor met√°lico, a pescado o amargo. Aunque sea desagradable, el sabor se debe probablemente a adiciones saludables como el hierro, los √°cidos grasos omega y los amino√°cidos.

La leche de f√≥rmula del beb√© sabe mal: ¬Ņest√° caducada?

Si no conoces la leche de fórmula para bebés, puede sorprenderte descubrir que puede tener un sabor distinto y desagradable. Esto puede crear confusión si intentas determinar si tu fórmula se ha estropeado.

La leche de fórmula para bebés puede estar en mal estado si:

  • Tu f√≥rmula l√≠quida lista para la alimentaci√≥n ha estado fuera de la nevera durante m√°s de dos horas o ha estado en la nevera durante m√°s de 48 horas.
  • Tu f√≥rmula en polvo preparada ha estado fuera de la nevera m√°s de una hora o ha estado en la nevera m√°s de 24 horas.
  • Se ha producido un cambio en el sabor u olor de la f√≥rmula.
  • Has superado la fecha de caducidad o la f√≥rmula en polvo lleva abierta m√°s de un mes.
  • La leche de f√≥rmula tiene grumos o se separa.

¬ŅTodas las marcas de leche de f√≥rmula para beb√©s saben igual?

Aunque todas las f√≥rmulas para beb√©s est√°n dise√Īadas para imitar los beneficios de la leche materna, hay una gran variedad disponible. Dependiendo de la marca y de si la f√≥rmula est√° destinada a satisfacer una necesidad adicional (como las desarrolladas para sistemas digestivos sensibles o las versiones sin lactosa), el sabor de los distintos tipos de f√≥rmula puede variar significativamente.

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La mayoría de las fórmulas para bebés se dividen en tres categorías principales: Proteína de leche de vaca, proteína hidrolizada y soja.

Fórmula de proteína de leche de vaca

La f√≥rmula proteica de leche de vaca es la f√≥rmula est√°ndar que se da a la mayor√≠a de los beb√©s. Para imitar el sabor de la leche materna, la f√≥rmula suele estar endulzada; sin embargo, suele tener un sabor m√°s medicinal y agrio que la leche materna. El hierro a√Īadido puede dar un sabor met√°lico, y los √°cidos grasos a√Īadidos pueden causar un sabor a pescado.

He aquí las opciones con mejor sabor, basadas en el gusto, la similitud con la leche materna y la popularidad general:

Fórmula de proteínas hidrolizadas

La F√≥rmula de Prote√≠nas Hidrolizadas/Amino√°cidos/Elementos, a menudo denominada hipoalerg√©nica, se procesa de modo que las prote√≠nas de la leche se descomponen o se ¬ępredigieren¬Ľ. Se recomienda para ni√Īos con reacciones al√©rgicas graves a las prote√≠nas de la leche y es conocida por su sabor desagradable.

Estas son las opciones más apetecibles en función del sabor, la similitud con la leche materna y la popularidad general:

Fórmula de soja

La f√≥rmula de soja es una alternativa vegetal a las f√≥rmulas est√°ndar. Tiene un sabor mucho m√°s salado que las f√≥rmulas tradicionales o la leche materna, ya que contiene un 33% m√°s de sodio. La f√≥rmula de soja requiere a√Īadir edulcorantes para hacerla m√°s apetecible.

Aqu√≠ tienes las mejores opciones seg√ļn su sabor, su similitud con la leche materna y su popularidad:

¬ŅLa leche de f√≥rmula tiene el mismo sabor que la leche materna?

La leche materna se considera una fuente de nutrición perfectamente equilibrada para los bebés. A diferencia de la leche artificial, la leche materna puede variar mucho en función de la persona, su dieta y las necesidades de su bebé. El sabor de la leche materna de una madre cambiará cada día en función de lo que coma.

La leche materna varía incluso dentro de una misma toma: leche anterior y leche posterior. En cambio, el sabor de la leche de fórmula para bebés debe permanecer constante.

Además de su capacidad de cambio y adaptación, los nutrientes de la leche materna son complejos, y algunos no se conocen del todo. Estos factores hacen que la leche materna sea imposible de sintetizar. Aunque los preparados para bebés son una gran alternativa a la leche materna, las composiciones son distintas en muchos aspectos, lo que hace que los sabores sean muy diferentes.

Diferencias entre la leche materna y la de fórmula

¬ŅQu√© contiene la leche materna?

Grasas

  • Contiene √°cido araquid√≥nico (AA) y √°cido docosahexaenoico (DHA)
  • Contiene colesterol
  • Contiene lipasa para facilitar la digesti√≥n
  • Se absorbe f√°cilmente

Proteínas

  • Mayor contenido en prote√≠na de suero de leche
  • Contiene lactoferrina, que protege contra las infecciones v√≠ricas y ayuda a la absorci√≥n del hierro, entre otros beneficios
  • Lisozima, que es antimicrobiana
  • Se absorbe f√°cilmente
  • Rica en factores de crecimiento y otras prote√≠nas beneficiosas

Carbohidratos

  • Contiene grandes cantidades de lactosa, que ayuda al desarrollo del cerebro
  • Contiene oligosac√°ridos, que favorecen la salud intestinal

Factores inmunitarios

  • Contiene gl√≥bulos blancos
  • Contiene inmunoglobulinas

Vitaminas y minerales

  • Se absorben f√°cilmente

Hormonas

  • Contiene m√°s de quince hormonas

¬ŅQu√© contiene la leche en polvo? (F√≥rmula)

Grasas

  • Puede no contener AA ni DHA
  • No contiene colesterol
  • No contiene lipasa
  • M√°s dif√≠cil de absorber

Proteínas

  • M√°s alta en prote√≠na de case√≠na
  • Sin lactoferrina
  • Sin lisozima
  • M√°s dif√≠cil de absorber
  • Deficiente en muchas prote√≠nas beneficiosas que se encuentran en la leche materna

Carbohidratos

  • Puede no contener lactosa (a veces sustituida por edulcorantes artificiales como el jarabe de ma√≠z)
  • Carece de oligosac√°ridos

Factores inmunitarios

  • No contiene gl√≥bulos blancos
  • No contiene inmunoglobulinas

Vitaminas y minerales

  • No se absorben tan f√°cilmente

Hormonas

  • Contiene m√°s de quince hormonas

¬ŅPor qu√© la leche de f√≥rmula sabe mal?

La AESAN regula las leches de f√≥rmula para beb√©s con el fin de garantizar que proporcionen suficiente nutrici√≥n para servir como alternativa a la leche materna. Esta normativa incluye cantidades m√≠nimas para 29 nutrientes y cantidades m√°ximas para 9 nutrientes. Aunque es importante que el sabor sea tolerable, el contenido nutricional es lo que hace que los preparados para beb√©s sean √ļtiles.

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Por desgracia, muchos de los ¬ęsabores extra√Īos¬Ľ est√°n directamente relacionados con los ingredientes beneficiosos.

La leche de fórmula para bebés tiene un sabor amargo

Los p√©ptidos y amino√°cidos descompuestos pueden dar un ¬ęmal sabor¬Ľ amargo a la leche de f√≥rmula para beb√©s. Las f√≥rmulas hipoalerg√©nicas compuestas por prote√≠nas hidrolizadas o amino√°cidos tienen el sabor amargo m√°s fuerte. Aunque el sabor y el olor pueden resultar desagradables para los padres, los beb√©s peque√Īos suelen tolerar el sabor amargo.

Los bebés que tomaron fórmulas que contenían proteínas hidrolizadas y aminoácidos toleraron mejor los sabores salados, amargos y agrios al comer sólidos, en comparación con los bebés que tomaron fórmulas estándar o leche materna.

La leche de fórmula para bebés tiene un sabor metálico

Los beb√©s absorben aproximadamente el 70% del hierro de la leche materna y s√≥lo el 10% del hierro de la leche artificial. Para evitar la deficiencia de hierro y la anemia, las f√≥rmulas para beb√©s se fortifican con hierro adicional. Este hierro a√Īadido puede hacer que los preparados para beb√©s tengan un sabor met√°lico.

La leche de fórmula para bebés sabe a pescado

Muchas marcas de leche de f√≥rmula del mercado contienen DHA y AHA a√Īadidos. Aunque la AESAN sugiere que se realicen m√°s estudios, se dice que el DHA y el AHA son importantes para el desarrollo del cerebro y los ojos.

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Estos √°cidos grasos que se encuentran en la leche materna tambi√©n se encuentran en el aceite de pescado y en algunas algas. Dependiendo de la fuente, el DHA y el AHA pueden hacer que la leche de f√≥rmula para beb√©s tenga un sabor ¬ęa pescado¬Ľ.

¬ŅQu√© puedo hacer para que los preparados para beb√©s sepan mejor?

Muchos padres suponen que la leche de f√≥rmula para beb√©s sabe como la leche y se alarman cuando descubren que la f√≥rmula para beb√©s tiene un sabor distinto, a menudo desagradable. Como padre, puedes pensar: ¬ę¬ŅC√≥mo puedo darle esto a mi hijo?¬Ľ.

Si tu beb√© no rechaza su f√≥rmula, evita sucumbir a estos pensamientos. Las papilas gustativas de tu beb√© a√ļn se est√°n desarrollando. Aunque a ti te parezca que el sabor de la leche de f√≥rmula es desagradable, a tu beb√© le puede gustar su sabor familiar.

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Aunque no siempre es el sabor lo que hace que el bebé rechace el biberón, a algunos les disgusta el sabor de la leche artificial. Esta aversión se observa con frecuencia cuando los bebés cambian de una fórmula a otra debido a alergias u otros factores.

En estos casos, hay algunos trucos que puedes hacer, bajo la dirección de tu pediatra, para que la leche de fórmula sea más agradable al paladar.

Prep√°rala adecuadamente

Antes de suponer que el mal sabor de la leche de fórmula para bebés se debe a su composición, comprueba que la preparas adecuadamente. Además de las instrucciones que vienen en la leche de fórmula, aquí tienes algunos consejos adicionales:

  • L√°vate bien las manos.
  • Aseg√ļrate de que tus biberones y tu espacio de trabajo est√°n limpios y desinfectados.
  • Nunca calientes la leche artificial en el microondas; utiliza un ba√Īo de agua o un calentador de biberones.
  • Aseg√ļrate de que tu fuente de agua es segura y limpia.
  • Mide el agua con precisi√≥n, y luego a√Īade la f√≥rmula en polvo o concentrada.
  • Utiliza la f√≥rmula preparada r√°pidamente o gu√°rdala de forma segura.

Mezcla un poco de leche materna

Mezclar leche materna con la f√≥rmula puede ayudar a los beb√©s amamantados a tolerar el sabor de la f√≥rmula. Al mezclar la leche materna y la de f√≥rmula, es importante preparar primero la f√≥rmula seg√ļn las instrucciones, y luego a√Īadirla a la leche materna. Si a√Īades polvo de f√≥rmula o f√≥rmula concentrada directamente a la leche materna, aumentar√° la concentraci√≥n de sus nutrientes, lo que puede ser peligroso.

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Si estás destetando a tu bebé, puedes empezar con una proporción mayor de leche materna y fórmula y reducir gradualmente la cantidad de leche materna hasta que tome sólo fórmula.

A√Īade sabores

Algunos padres experimentan a√Īadiendo diferentes sabores a la f√≥rmula de su beb√© para hacerla m√°s atractiva, pero esto no siempre es recomendable. La seguridad de estos aditivos depende de cada ni√Īo, as√≠ que consulta a tu pediatra antes de a√Īadir saborizantes a la f√≥rmula de tu beb√©.

Estos son algunos de los aditivos habituales que se utilizan para aromatizar la leche de fórmula para bebés:

  • Vainilla: elige un extracto o esencia sin alcohol
  • Zumo de frutas: evita los zumos de frutas con az√ļcar a√Īadido
  • Pur√©s: utiliza pur√©s que tu beb√© ya haya probado
  • Especias: prueba con peque√Īas cantidades de especias arom√°ticas como la canela o la nuez moscada

No utilices

Si tu pediatra te da el visto bueno para hacer adiciones a la fórmula de tu bebé, es importante que tengas en cuenta que hay muchos aromatizantes y mezclas que pueden ser peligrosos para tu bebé. Nunca debes mezclar lo siguiente en la fórmula de tu bebé:

  • Leche de vaca: Los beb√©s menores de un a√Īo no digieren f√°cilmente la leche, y puede ser dura para sus ri√Īones.
  • Agua: El uso de agua adicional en la f√≥rmula de tu beb√© diluir√° los nutrientes, haciendo que tu beb√© se sienta m√°s lleno pero disminuyendo el valor nutricional general.
  • Miel: Nunca se debe dar miel a los beb√©s menores de un a√Īo, ya que les pone en riesgo de exposici√≥n al Clostridium botulinum.
  • Az√ļcar y edulcorantes artificiales: Los ni√Īos menores de dos a√Īos no deben recibir az√ļcar a√Īadido ni edulcorantes artificiales.

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