Dar queso al beb√© ¬ŅCu√°ndo empezar, c√≥mo alimentarlo y en qu√© cantidad?

Experimentar con alimentos s√≥lidos es una parte divertida y emocionante del d√≠a de los beb√©s peque√Īos. Como padre o madre, puede resultar abrumador decidir qu√©, cu√°ndo y cu√°nto de cada tipo de alimento diferente debe recibir el beb√©. Si eres un fan√°tico del queso, como yo, puede que te preguntes cu√°ndo, c√≥mo y cu√°nto queso debe recibir tu beb√©.

Dos trozos de queso y queso rallado sobre una tabla de cortar de madera.

El queso es uno de los alimentos que generalmente es seguro dar a tu beb√© cuando empieza a comer alimentos s√≥lidos, normalmente alrededor de los 6 meses. Es un buen alimento de iniciaci√≥n porque es blando, f√°cil de agarrar para el beb√© y aporta algunos beneficios nutricionales. Sin embargo, hay que tener cuidado de no alimentar al beb√© con demasiado queso, ya que puede provocar estre√Īimiento u otros problemas digestivos.

Por supuesto, hay ciertos tipos de queso que es mejor introducir antes que otros, y puede haber algunas se√Īales de advertencia a las que hay que prestar atenci√≥n cuando se alimenta a tu beb√© con queso por primera vez. Sigue leyendo para saber m√°s sobre c√≥mo alimentar a tu beb√© con queso por primera vez.

¬ŅCu√°ndo puedo dar queso a mi beb√©?

El queso es un alimento fácil de experimentar para los bebés, por lo que funciona muy bien como alimento sólido temprano. La mayoría de los tipos de queso son lo suficientemente blandos como para que los bebés los machaquen con sus encías, y es fácil cortar o desmenuzar el queso en trozos diminutos para reducir el riesgo de asfixia.

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Esto significa que tu bebé probablemente empezará a comer queso en torno a los 6 meses de edad si es amamantado o alrededor de los 4 meses si es alimentado con leche artificial. Ten en cuenta que la mejor práctica es introducir un alimento cada vez y en varias sesiones antes de pasar a otro.

Esto te ayudará a estar atento a cualquier reacción alarmante que pueda ser una alergia alimentaria. Dicho esto, los quesos ocupan un lugar relativamente bajo en la escala de alergias, pero contienen proteínas lácteas.

A la edad de cuatro meses, los padres suelen ser ya conscientes de las alergias a la prote√≠na de la leche, pero sigue siendo una buena idea estar atentos a cualquier reacci√≥n. Dado que los beb√©s no deber√≠an empezar a tomar leche hasta el a√Īo de edad, √©sta es otra raz√≥n para mantener el queso con moderaci√≥n, especialmente al principio.

¬ŅCu√°ndo pueden los beb√©s comer queso sin pasteurizar?

La pasteurizaci√≥n es un proceso en el que la leche se calienta a una determinada temperatura para matar las bacterias da√Īinas. Los productos l√°cteos no pasteurizados se consideran generalmente inseguros. Seg√ļn la AESAN, el queso sin pasteurizar u otros productos l√°cteos pueden contener bacterias nocivas y, en general, no son seguros para el consumo de los beb√©s.

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El consumo de productos l√°cteos no pasteurizados puede provocar v√≥mitos, diarrea, dolor abdominal y otros s√≠ntomas similares a los de la gripe. Para la mayor√≠a de los adultos sanos, la lucha contra los efectos secundarios de las bacterias que se encuentran en los productos l√°cteos no pasteurizados no supondr√° una amenaza para la vida. Sin embargo, para los beb√©s y los ni√Īos y adultos m√©dicamente fr√°giles, estas bacterias pueden causar problemas mortales.

Existe un gran debate sobre los productos lácteos pasteurizados frente a los no pasteurizados, y te animo a que leas sobre estos temas y tomes decisiones informadas para tu familia. La mayoría de las tiendas de comestibles locales sólo venden productos pasteurizados y una simple comprobación de la etiqueta puede aclarar si un producto está o no pasteurizado.

¬ŅQu√© queso es mejor para los beb√©s?

En general, cualquier queso pasteurizado es adecuado para los bebés. Esto también puede incluir cosas como el requesón, en las que no necesariamente se piensa primero. Personalmente, elegí ofrecer primero cheddar y Colby (el de color naranja) a mis bebés porque tenían un sabor más suave.

Quería que cada uno de mis bebés experimentara con la textura del queso antes de introducir cualquier sabor potente en su paladar.

Sin embargo, uno de los grandes ¬ęNo-no¬Ľ en mi casa es dar a mis hijos un ¬ęproducto de queso¬Ľ en lugar de un aut√©ntico queso hecho con leche. Quiero asegurarme de que los beb√©s comen ingredientes reales, no rellenos ni colorantes alimentarios. Una simple ojeada al envase deber√≠a ayudarte a asegurarte de que est√°s cogiendo un producto de leche entera.

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Si no estás seguro de cómo leer la etiqueta y determinar qué es lo que estás comprando, aquí tienes una práctica aclaración de la AESAN:

  • El queso procesado pasteurizado tiene 100% de queso aut√©ntico
  • El alimento de queso procesado pasteurizado tiene al menos un 51% de queso
  • El producto de queso procesado pasteurizado tiene menos del 51% de queso

S√≠, as√≠ que es posible que el ¬ęproducto de queso¬Ľ que est√°s comprando tenga menos de la mitad de queso real. Qu√© asco.

El queso más saludable para los bebés

Uno de los principales problemas de salud en los distintos quesos para beb√©s es el alto contenido en sodio. La ricotta y la mozzarella frescas suelen ser bajas en sodio y tienen un sabor suave que los beb√©s pueden disfrutar. Adem√°s, el queso mozzarella puede servirse f√°cilmente de forma que sea m√°s f√°cil de coger para los beb√©s peque√Īos (sin habilidad para las pinzas).

Los quesos suizo y cheddar también suelen tener un menor contenido de sodio en comparación con otros quesos.

El requesón es otra opción excelente y saludable para la merienda de los bebés. Uno de los muchos beneficios del requesón es que tiene un alto contenido en proteínas y nutrientes, pero puede incluir más sodio que otros tipos.

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Todos los padres pueden estar de acuerdo en que, cuando los bebés empiezan a dejar la leche materna o la de fórmula, nos preocupa que no reciban los nutrientes que su cuerpo necesita para seguir creciendo.

Los mejores quesos para que el bebé lo coma con sus dedos

Los quesos pueden servirse de diferentes maneras. Si, como a mí, te interesa sacar el máximo partido a tu dinero, comprar queso en bloque es siempre la mejor opción. Me gusta comprar bloques de cheddar, mozzarella y Colby para tenerlos en casa. A medida que tu bebé experimente con la textura y el sabor, descubrirás qué tipos de queso necesitas tener en stock.

Además de ser más barato por kilo, lo mejor de comprar queso en bloque es que puedes cortarlo o desmenuzarlo como necesites en función de la edad y la capacidad de tu bebé.

Cuando alimentes a tu bebé por primera vez con queso, debes cortarlo en trozos no más grandes que la punta de los dedos. A medida que la destreza de tu bebé se fortalezca, puedes rallar el queso. Tu bebé no sólo disfrutará de un tentempié saludable, sino que podrá trabajar la motricidad fina al mismo tiempo.

El mejor queso para el destete dirigido por el bebé

Como ya hemos dicho, probablemente quieras empezar con un queso m√°s suave, como el cheddar, cuando introduzcas a tu beb√© por primera vez en el queso. Aseg√ļrate de cortarlo en trozos o desmenuzarlo para evitar el riesgo de asfixia.

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A los bebés les encanta el queso durante el destete dirigido por el bebé porque tiene una textura y una consistencia suaves que pueden apretar entre los dedos y, en general, jugar con él. Como tiene un sabor que a la mayoría de los bebés les gusta, ¡también es más probable que se lo coman cuando terminen de jugar!

Utilizar el requesón para el destete dirigido por el bebé

Uno de los mayores retos para los beb√©s peque√Īos es la capacidad de utilizar su pinza para coger trozos peque√Īos. La √ļnica forma de que los beb√©s mejoren en esta habilidad en desarrollo es practicando. Aunque tu beb√© tenga que esforzarse un poco m√°s para llevarse el reques√≥n a la barriga, sigue siendo un alimento excelente para elegir en el destete dirigido por el beb√©, especialmente si no te importa que se ensucie un poco.

¬ŅY el queso en tiras para el beb√©?

Ahora que mis hijos son mayores, el queso en tiras es un excelente tentempi√© para ellos. Me encanta tener en el frigor√≠fico bocadillos r√°pidos, f√°ciles y saludables. Sin embargo, cuando eran m√°s peque√Īos, me resultaba m√°s f√°cil tener bloques de queso a mano.

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Los beb√©s tambi√©n pueden comer queso en tiras, pero debes asegurarte de cortarlo para evitar el riesgo de asfixia. Debes asegurarte de comprar la versi√≥n de ¬ęqueso de verdad¬Ľ del queso en tiras, ya que estos son conocidos por ser productos de queso de baja calidad.

Cómo dar queso a tu bebé

Cuando los beb√©s son muy peque√Īos (4-6 meses), les cuesta coger trozos peque√Īos de comida. Se trata de un reto de desarrollo al que se enfrentan todos los beb√©s. Como he dicho antes, los beb√©s mejoran con la pr√°ctica y ofrecerle peque√Īos trozos de queso es una gran pr√°ctica para su capacidad de agarre con pinzas.

Si a tu beb√© le cuesta agarrar alimentos m√°s peque√Īos, puedes considerar la posibilidad de derretir el queso sobre las verduras, o incluso preparar a tu beb√© macarrones con queso o un s√°ndwich de queso a la plancha. √Čstas son grandes opciones para el destete dirigido por el beb√© cuando le cuesta coger trozos peque√Īos de comida.

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Otra opción para servirle queso a tu bebé es comprar queso blando, como el Brie, el queso fresco o la ricotta. Por supuesto, debes leer el paquete para asegurarte de que el queso está pasteurizado.

A medida que tu bebé crezca, podrás ofrecerle queso en tiras y palitos de queso como merienda fácil.

Cuánto queso pueden tomar los bebés por grupo de edad

  • Menores de 4 meses: Generalmente no se recomienda.
  • De 6 a 8 meses: Trozos diminutos o desmenuzados. Puedes dar peque√Īas porciones a diario.
  • De 8 a 12 meses: Trozos diminutos o trozos desmenuzados. 1 o 2 porciones al d√≠a est√° bien, a menos que tu hijo sea una lima.
  • De 12 a 24 meses: Trozos peque√Īos o trozos desmenuzados. Unas 4 raciones al d√≠a est√° bien (100 g).
  • De 2 a 5 a√Īos: Palitos de queso, cubos u otros trozos. A esta edad comen mucho, alrededor de 200 g al d√≠a est√° bien.

¬ŅPuede el beb√© comer queso todos los d√≠as?

Tu beb√© puede comer queso todos los d√≠as si lo deseas. Seg√ļn la Universidad de Madrid, los productos l√°cteos (como el queso, la leche y el yogur) son una excelente fuente de prote√≠nas y calcio.

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Pero tu beb√© s√≥lo necesita una peque√Īa cantidad de l√°cteos al d√≠a para desarrollar unos huesos y dientes sanos, y un exceso de queso puede provocar estre√Īimiento y otros problemas digestivos. Por supuesto, debes seguir las directrices para alimentar a tu hijo con una dieta equilibrada que incluya frutas y verduras adem√°s de su dosis diaria de l√°cteos.

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