Si alguna vez has estado embarazada, lo más probable es que hayas tenido una buena ración de antojos. Aunque algunos son tan comunes como un cliché, otros pueden ser sorprendentes y hacer que te preguntes de dónde vienen. Si te encuentras con antojos de pan, ¿qué significa y cómo debes manejarlos?
Los antojos durante el embarazo pueden ser una señal de que tu cuerpo te está haciendo saber que te faltan determinados nutrientes. Los antojos de pan, concretamente, pueden significar que tienes un bajo nivel de aminoácido triptófano, que aumenta los niveles de serotonina en el cerebro y mejora el estado de ánimo.
Aunque el pan de alta calidad puede formar parte de una dieta equilibrada, evita los cereales demasiado procesados.
Sigue leyendo para obtener más información sobre el antojo de pan durante el embarazo, lo que puede significar y cómo debes afrontarlo. También cubriremos las recomendaciones dietéticas para un embarazo saludable y ofreceremos sugerencias de alternativas más sanas al pan.
¿Por qué tienes antojo de pan durante el embarazo?
Es completamente normal, incluso esperable, tener antojos de ciertos alimentos durante el embarazo. Durante el embarazo, tu sentido del gusto se agudiza, y esas desesperadas punzadas de anhelo que sientes por el pan de centeno o de masa madre son antojos bastante comunes que experimentan muchas mujeres durante el embarazo.
Los antojos más comunes durante el embarazo son:
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- Pastel
- Galletas
- Pan
- Alimentos salados (especialmente patatas fritas y galletas)
- Chocolate
Los antojos de comida no se comprenden bien y no hay una causa singular que se haya identificado como la razón por la que se producen estos antojos. Existen muchas teorías y algunos estudios médicos, realizados tanto por médicos como por personas sin formación médica, sobre las posibles razones por las que algunas mujeres experimentan antojos alimentarios específicos y sobre si existe alguna correlación con la salud de la madre, el feto o el estado del embarazo.
También hay muchos cuentos de viejas que atribuyen causas a determinados antojos, ninguna de las cuales ha demostrado ser cierta.
Algunos médicos y estudios de investigación sugieren que los antojos de determinados alimentos durante el embarazo se deben a deficiencias o desequilibrios de determinados nutrientes en el cuerpo de la madre. Según esta teoría, los antojos de pan pueden deberse a la falta de triptófano, un aminoácido fundamental para la formación de serotonina, que es la hormona «feliz» que ayuda a elevar el estado de ánimo.
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Tus antojos de pan pueden ser la forma que tiene tu cuerpo de decirte que necesitas animarte. He aquí algunas sugerencias populares sobre lo que puede causar los antojos en el embarazo:
- Un desequilibrio de nutrientes en el cuerpo
- Deficiencias nutricionales
- Temperatura corporal materna elevada
- Cambios hormonales
- Aumento del sentido del gusto
- Aumento del sentido del olfato
- Congestión de los senos nasales (antojos de especias)
- Seguimiento de una dieta restrictiva
- Picos de insulina en la madre
- Depresión (antojos de carbohidratos)
- Género del feto (mito)
¿Cuándo suelen tener las mujeres embarazadas antojos de pan?
Todas las mujeres y todos los embarazos son diferentes. Puedes tener antojo de pan durante todo el embarazo, durante un día aislado en el tercer trimestre, o tus antojos pueden aumentar y disminuir a lo largo de los tres trimestres.
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Los antojos de hidratos de carbono suelen producirse a última hora de la tarde, que es también el momento en que desciende la actividad de la serotonina en el cerebro. Por lo general, los antojos de comida durante el embarazo comienzan cerca del final del primer semestre, son más fuertes durante el segundo trimestre del embarazo y disminuyen cerca del final del último trimestre, cuando se acerca la fecha del parto.
¿Es bueno el pan durante el embarazo?
El pan puede ser una fuente saludable de hidratos de carbono y cereales integrales tanto para la madre como para el bebé. Los hidratos de carbono forman parte de una dieta sana y equilibrada. Todos los tipos de pan pueden disfrutarse con seguridad, con moderación, durante el embarazo.
Antojo de gambas durante el embarazo ¡Con información sobre seguridad y nutrición!Descubrirás que hay muchas opciones de pan saludable entre las que elegir en tu supermercado local, si lees los envases y las etiquetas nutricionales cuando elijas tu próxima hogaza.
Si tus antojos de pan son constantes, y te encuentras comiendo pan y sólo pan, eso es algo totalmente distinto. Muchos tipos de pan, especialmente el blanco, carecen de nutrientes y contienen conservantes y aditivos, además de mucho sodio y carbohidratos. Es vital seguir una dieta sana y equilibrada durante el embarazo, por mucho que tus antojos te animen a ir a la caja de pan para tu próxima dosis.
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Los hidratos de carbono deben constituir aproximadamente un tercio de tu ingesta diaria de alimentos cuando estás embarazada, lo que significa entre seis y once raciones al día. Una ración de hidratos de carbono es más pequeña de lo que crees, pero las raciones se acumulan rápidamente. La mitad de una magdalena inglesa cuenta como una sola ración de hidratos de carbono, al igual que un tercio de una taza de arroz.
Las directrices para una dieta diaria saludable durante el embarazo incluyen:
- Comer una gran variedad de alimentos
- Comer de 6 a 11 raciones de pan y cereales
- Más de 4 raciones de verduras
- 2-4 raciones de fruta
- 4 raciones de productos lácteos
- 3 raciones de proteínas (carne, pescado, huevos o frutos secos)
- Dulces y grasas sólo con moderación
El mejor tipo de pan para comer durante el embarazo
Al comprar pan, es importante leer las etiquetas del envase. Muchos panes se comercializan con términos como «integral» que parecen saludables, pero en realidad pueden estar muy procesados con aditivos poco saludables. Los panes integrales son siempre una mejor opción que el pan blanco y están repletos de ácido fólico y hierro, que son vitaminas importantes para las mujeres embarazadas.
Durante el embarazo, debes evitar el pan blanco normal y los panes con:
- Edulcorantes o azúcares añadidos
- Aceite vegetal añadido
- Menos de 3 gramos de fibra por rebanada
- Menos de 3 gramos de proteínas por rebanada
- Las palabras «blanqueado», «sin blanquear», «enriquecido» y «abundante»
- «100% trigo integral» (puede estar muy procesado)
Durante el embarazo, debes comer pan de la mayor calidad posible, incluyendo:
Antojos de limón o lima durante el embarazo ¿Por qué se producen?- Panes sin gluten hechos con harina de almendras o de coco
- Ingredientes ecológicos
- Pan de centeno 100% germinado
- Pan 100% de grano entero (ten en cuenta la diferencia entre «grano entero» y «trigo entero»)
- Pan hecho con granos germinados
- Pan de linaza
- Pan de avena
- Al menos 3 gramos de fibra por rebanada
- Al menos 3 gramos de proteínas por rebanada
¿Qué deberías comer en su lugar si tienes antojo de pan?
Las mujeres no están hechas para sobrevivir sólo a base de pan. Es vital seguir una dieta sana y equilibrada cuando estás embarazada y asegurarte de comer una variedad de alimentos.
- Práctica tabla para cortar
- De bambú
- Cuchillo para pan de acero inoxidable y mango acabado de bambú
- Rejilla base extraíble
- Asidero empotrable
El pan es un hidrato de carbono, y los hidratos de carbono sólo deberían constituir un tercio de tu ingesta diaria de alimentos, por mucho que tu cerebro te dirija a revolver tu caja de pan para tu próxima dosis.
Si tus rebanadas de pan de centeno tostado cargadas de mantequilla te están dejando igualmente cargado de culpa, hay muchas alternativas que pueden ayudarte a satisfacer tu antojo sin añadir culpa de carbohidratos a tu psique ni calorías a tu ingesta diaria:
- Pan o corteza de coliflor
- Patatas dulces
- Patatas fritas de col rizada
- Galletas multigrano
- Calabaza de mantequilla
- Rodajas de berenjena asada
- Garbanzos asados
- Setas portabella tostadas
- Rodajas de pepino
¿Qué significa que tienes antojo de pan durante el embarazo?
No se ha identificado ninguna razón que explique por qué las mujeres tienen antojo de pan durante el embarazo, y muchas personas que no están embarazadas experimentan antojos de pan.
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Dado que los antojos de hidratos de carbono suelen producirse a media y última hora de la tarde, se ha sugerido que estos antojos son la forma que tiene tu cuerpo de enviarte señales de que necesitas el aminoácido triptófano, que aumenta los niveles de serotonina en tu cerebro. Los hidratos de carbono hacen que tu cuerpo libere más insulina y la insulina ayuda a la absorción del aminoácido, dejando el triptófano en tu sangre.
Los alimentos como el pan con una gran cantidad de triptófano y carbohidratos pueden darte un impulso de serotonina que altera el estado de ánimo. La serotonina es conocida como la hormona de la «felicidad» y los niveles de serotonina descienden por la tarde. Tu ración de pan de la tarde puede mejorar tu estado de ánimo.
¿Tener antojo de pan durante el embarazo significa que es niño o niña?
Durante siglos, los familiares bienintencionados han disfrutado haciendo predicciones sobre el sexo de los bebés no nacidos. Muchas de estas predicciones se han basado en estos cuentos de viejas que relacionan los antojos de alimentos específicos con el sexo del bebé.
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Basándonos en la teoría que sugiere que los antojos de determinados alimentos pueden indicar que tienes una deficiencia de ciertos nutrientes, podríamos concluir que los antojos de pan podrían indicar una deficiencia de triptófano, pero esto no ofrece ninguna información sobre el sexo de tu bebé, independientemente de lo que te diga tu tía abuela.
¡Qué antojo más extraño! A mí me daban antojos de cosas picantes durante el embarazo. ¿Alguien más se identifica?
¡Vaya! Yo nunca he estado embarazada, pero me parece curioso cómo varían los antojos de una persona a otra. A mí me encantan las cosas dulces, así que no sé si me identificaría con tus antojos picantes. ¡Cada quien con sus gustos!
¡Qué interesante! No sabía que el antojo de pan durante el embarazo tenía una explicación científica.
No te creas todo lo que lees. El antojo de pan durante el embarazo puede ser simplemente un capricho o una preferencia personal. No hay necesidad de buscar explicaciones científicas para todo. A veces, las cosas son tan simples como antojarse de algo rico.