Antojo por el pan durante el embarazo ¡Por qué ocurre y cómo manejarlo!

Si alguna vez has estado embarazada, lo m√°s probable es que hayas tenido una buena raci√≥n de antojos. Aunque algunos son tan comunes como un clich√©, otros pueden ser sorprendentes y hacer que te preguntes de d√≥nde vienen. Si te encuentras con antojos de pan, ¬Ņqu√© significa y c√≥mo debes manejarlos?

Esta embarazada está cogiendo un pan entero de la panadería del supermercado. Ella se toca la barriga porque se le ha antojado al bebé.

Los antojos durante el embarazo pueden ser una se√Īal de que tu cuerpo te est√° haciendo saber que te faltan determinados nutrientes. Los antojos de pan, concretamente, pueden significar que tienes un bajo nivel de amino√°cido tript√≥fano, que aumenta los niveles de serotonina en el cerebro y mejora el estado de √°nimo.

Aunque el pan de alta calidad puede formar parte de una dieta equilibrada, evita los cereales demasiado procesados.

Sigue leyendo para obtener más información sobre el antojo de pan durante el embarazo, lo que puede significar y cómo debes afrontarlo. También cubriremos las recomendaciones dietéticas para un embarazo saludable y ofreceremos sugerencias de alternativas más sanas al pan.

¬ŅPor qu√© tienes antojo de pan durante el embarazo?

Es completamente normal, incluso esperable, tener antojos de ciertos alimentos durante el embarazo. Durante el embarazo, tu sentido del gusto se agudiza, y esas desesperadas punzadas de anhelo que sientes por el pan de centeno o de masa madre son antojos bastante comunes que experimentan muchas mujeres durante el embarazo.

Los antojos m√°s comunes durante el embarazo son:

  • Fruta
  • Pastel
  • Galletas
  • Pan
  • Alimentos salados (especialmente patatas fritas y galletas)
  • Chocolate

Los antojos de comida no se comprenden bien y no hay una causa singular que se haya identificado como la razón por la que se producen estos antojos. Existen muchas teorías y algunos estudios médicos, realizados tanto por médicos como por personas sin formación médica, sobre las posibles razones por las que algunas mujeres experimentan antojos alimentarios específicos y sobre si existe alguna correlación con la salud de la madre, el feto o el estado del embarazo.

También hay muchos cuentos de viejas que atribuyen causas a determinados antojos, ninguna de las cuales ha demostrado ser cierta.

Algunos m√©dicos y estudios de investigaci√≥n sugieren que los antojos de determinados alimentos durante el embarazo se deben a deficiencias o desequilibrios de determinados nutrientes en el cuerpo de la madre. Seg√ļn esta teor√≠a, los antojos de pan pueden deberse a la falta de tript√≥fano, un amino√°cido fundamental para la formaci√≥n de serotonina, que es la hormona ¬ęfeliz¬Ľ que ayuda a elevar el estado de √°nimo.

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Tus antojos de pan pueden ser la forma que tiene tu cuerpo de decirte que necesitas animarte. He aquí algunas sugerencias populares sobre lo que puede causar los antojos en el embarazo:

  • Un desequilibrio de nutrientes en el cuerpo
  • Deficiencias nutricionales
  • Temperatura corporal materna elevada
  • Cambios hormonales
  • Aumento del sentido del gusto
  • Aumento del sentido del olfato
  • Congesti√≥n de los senos nasales (antojos de especias)
  • Seguimiento de una dieta restrictiva
  • Picos de insulina en la madre
  • Depresi√≥n (antojos de carbohidratos)
  • G√©nero del feto (mito)

¬ŅCu√°ndo suelen tener las mujeres embarazadas antojos de pan?

Todas las mujeres y todos los embarazos son diferentes. Puedes tener antojo de pan durante todo el embarazo, durante un día aislado en el tercer trimestre, o tus antojos pueden aumentar y disminuir a lo largo de los tres trimestres.

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Los antojos de hidratos de carbono suelen producirse a √ļltima hora de la tarde, que es tambi√©n el momento en que desciende la actividad de la serotonina en el cerebro. Por lo general, los antojos de comida durante el embarazo comienzan cerca del final del primer semestre, son m√°s fuertes durante el segundo trimestre del embarazo y disminuyen cerca del final del √ļltimo trimestre, cuando se acerca la fecha del parto.

¬ŅEs bueno el pan durante el embarazo?

El pan puede ser una fuente saludable de hidratos de carbono y cereales integrales tanto para la madre como para el bebé. Los hidratos de carbono forman parte de una dieta sana y equilibrada. Todos los tipos de pan pueden disfrutarse con seguridad, con moderación, durante el embarazo.

Descubrirás que hay muchas opciones de pan saludable entre las que elegir en tu supermercado local, si lees los envases y las etiquetas nutricionales cuando elijas tu próxima hogaza.

Si tus antojos de pan son constantes, y te encuentras comiendo pan y sólo pan, eso es algo totalmente distinto. Muchos tipos de pan, especialmente el blanco, carecen de nutrientes y contienen conservantes y aditivos, además de mucho sodio y carbohidratos. Es vital seguir una dieta sana y equilibrada durante el embarazo, por mucho que tus antojos te animen a ir a la caja de pan para tu próxima dosis.

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Los hidratos de carbono deben constituir aproximadamente un tercio de tu ingesta diaria de alimentos cuando est√°s embarazada, lo que significa entre seis y once raciones al d√≠a. Una raci√≥n de hidratos de carbono es m√°s peque√Īa de lo que crees, pero las raciones se acumulan r√°pidamente. La mitad de una magdalena inglesa cuenta como una sola raci√≥n de hidratos de carbono, al igual que un tercio de una taza de arroz.

Las directrices para una dieta diaria saludable durante el embarazo incluyen:

  • Comer una gran variedad de alimentos
  • Comer de 6 a 11 raciones de pan y cereales
  • M√°s de 4 raciones de verduras
  • 2-4 raciones de fruta
  • 4 raciones de productos l√°cteos
  • 3 raciones de prote√≠nas (carne, pescado, huevos o frutos secos)
  • Dulces y grasas s√≥lo con moderaci√≥n

El mejor tipo de pan para comer durante el embarazo

Al comprar pan, es importante leer las etiquetas del envase. Muchos panes se comercializan con t√©rminos como ¬ęintegral¬Ľ que parecen saludables, pero en realidad pueden estar muy procesados con aditivos poco saludables. Los panes integrales son siempre una mejor opci√≥n que el pan blanco y est√°n repletos de √°cido f√≥lico y hierro, que son vitaminas importantes para las mujeres embarazadas.

Durante el embarazo, debes evitar el pan blanco normal y los panes con:

  • Edulcorantes o az√ļcares a√Īadidos
  • Aceite vegetal a√Īadido
  • Menos de 3 gramos de fibra por rebanada
  • Menos de 3 gramos de prote√≠nas por rebanada
  • Las palabras ¬ęblanqueado¬Ľ, ¬ęsin blanquear¬Ľ, ¬ęenriquecido¬Ľ y ¬ęabundante¬Ľ
  • ¬ę100% trigo integral¬Ľ (puede estar muy procesado)

Durante el embarazo, debes comer pan de la mayor calidad posible, incluyendo:

  • Panes sin gluten hechos con harina de almendras o de coco
  • Ingredientes ecol√≥gicos
  • Pan de centeno 100% germinado
  • Pan 100% de grano entero (ten en cuenta la diferencia entre ¬ęgrano entero¬Ľ y ¬ętrigo entero¬Ľ)
  • Pan hecho con granos germinados
  • Pan de linaza
  • Pan de avena
  • Al menos 3 gramos de fibra por rebanada
  • Al menos 3 gramos de prote√≠nas por rebanada

¬ŅQu√© deber√≠as comer en su lugar si tienes antojo de pan?

Las mujeres no están hechas para sobrevivir sólo a base de pan. Es vital seguir una dieta sana y equilibrada cuando estás embarazada y asegurarte de comer una variedad de alimentos.

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El pan es un hidrato de carbono, y los hidratos de carbono sólo deberían constituir un tercio de tu ingesta diaria de alimentos, por mucho que tu cerebro te dirija a revolver tu caja de pan para tu próxima dosis.

Si tus rebanadas de pan de centeno tostado cargadas de mantequilla te est√°n dejando igualmente cargado de culpa, hay muchas alternativas que pueden ayudarte a satisfacer tu antojo sin a√Īadir culpa de carbohidratos a tu psique ni calor√≠as a tu ingesta diaria:

  • Pan o corteza de coliflor
  • Patatas dulces
  • Patatas fritas de col rizada
  • Galletas multigrano
  • Calabaza de mantequilla
  • Rodajas de berenjena asada
  • Garbanzos asados
  • Setas portabella tostadas
  • Rodajas de pepino

¬ŅQu√© significa que tienes antojo de pan durante el embarazo?

No se ha identificado ninguna razón que explique por qué las mujeres tienen antojo de pan durante el embarazo, y muchas personas que no están embarazadas experimentan antojos de pan.

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Dado que los antojos de hidratos de carbono suelen producirse a media y √ļltima hora de la tarde, se ha sugerido que estos antojos son la forma que tiene tu cuerpo de enviarte se√Īales de que necesitas el amino√°cido tript√≥fano, que aumenta los niveles de serotonina en tu cerebro. Los hidratos de carbono hacen que tu cuerpo libere m√°s insulina y la insulina ayuda a la absorci√≥n del amino√°cido, dejando el tript√≥fano en tu sangre.

Los alimentos como el pan con una gran cantidad de tript√≥fano y carbohidratos pueden darte un impulso de serotonina que altera el estado de √°nimo. La serotonina es conocida como la hormona de la ¬ęfelicidad¬Ľ y los niveles de serotonina descienden por la tarde. Tu raci√≥n de pan de la tarde puede mejorar tu estado de √°nimo.

¬ŅTener antojo de pan durante el embarazo significa que es ni√Īo o ni√Īa?

Durante siglos, los familiares bienintencionados han disfrutado haciendo predicciones sobre el sexo de los bebés no nacidos. Muchas de estas predicciones se han basado en estos cuentos de viejas que relacionan los antojos de alimentos específicos con el sexo del bebé.

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Basándonos en la teoría que sugiere que los antojos de determinados alimentos pueden indicar que tienes una deficiencia de ciertos nutrientes, podríamos concluir que los antojos de pan podrían indicar una deficiencia de triptófano, pero esto no ofrece ninguna información sobre el sexo de tu bebé, independientemente de lo que te diga tu tía abuela.

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