¡A mi bebé sólo le gustan los purés! Transición de tu hijo a la comida de mesa

Muchos expertos consideran que los pur√©s son esenciales para introducir a tu peque√Īo en los s√≥lidos. Sin embargo, los pur√©s no est√°n pensados para constituir una gran parte de la dieta del beb√©, y deben eliminarse una vez que tu beb√© pueda tolerar los alimentos con textura. ¬ŅQu√© ocurre si tu beb√© prefiere los pur√©s a la leche materna o a la f√≥rmula? ¬ŅY si prefiere los pur√©s a los alimentos texturizados?

Madre con su hijo encima de las piernas. Est√°n sentados delante de la mesa, el peque√Īo intenta alcanzar el bote con pur√© de verduras.

Sustituir por completo la leche materna o de fórmula por purés puede provocar desnutrición en los bebés, ya que los alimentos de la primera etapa están pensados como una introducción a los alimentos sólidos, no como una dieta completa. Pasar de los purés a los alimentos texturizados es necesario para desarrollar la motricidad oral del bebé y promover la autoalimentación, así como su nutrición general.

Sigue leyendo para saber más sobre la introducción saludable de tu bebé a los purés y otros alimentos sólidos.

Mi bebé sólo quiere comer purés

Los pur√©s se utilizan para introducir de forma segura y gradual a tu beb√© en la alimentaci√≥n s√≥lida. Aunque la leche materna o de f√≥rmula ser√° la principal fuente de nutrici√≥n de tu beb√© hasta que tenga al menos 12 meses, ofrecerle alimentos en forma de pur√© le permite experimentar nuevos sabores y texturas, desarrollar habilidades orales y motoras importantes para comer e incluso para el lenguaje, y a√Īadir m√°s nutrientes a su dieta.

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Aunque los alimentos en pur√© son estupendos para los primeros comedores, es importante que no sustituyan a la leche materna o de f√≥rmula en la dieta de tu beb√©. Si descubres que tu beb√© prefiere comer pur√©s en lugar de leche materna o de f√≥rmula, es importante que encuentres un modo de garantizar que la dieta de tu peque√Īo sea equilibrada.

Consulta a tu pediatra si la ingesta de leche de tu beb√© disminuye considerablemente, o si muestra signos de deshidrataci√≥n o estre√Īimiento grave.

Aquí tienes algunos consejos para asegurarte de que tu bebé toma suficiente leche o fórmula:

  • Amamanta o da el biber√≥n siempre antes de ofrecerle alimentos s√≥lidos para asegurarte de que tu beb√© no se sacie con los pur√©s.
  • Minimiza las distracciones cuando le des el pecho o el biber√≥n.
  • No sirvas en exceso los alimentos en pur√©. Empieza con una cucharadita y ve aumentando gradualmente.
  • A√Īade leche materna o de f√≥rmula a los alimentos en pur√© (ten en cuenta que no se recomienda alimentar a tu beb√© con s√≥lidos desde un biber√≥n).

Algunos peque√Īos pueden no tener dificultades para tomar las cantidades adecuadas de leche materna o de f√≥rmula y pur√©s, pero les cuesta avanzar a las siguientes etapas de la alimentaci√≥n. Familiarizar a tu beb√© con las diferentes texturas de los alimentos es crucial para el desarrollo oral y los h√°bitos alimentarios saludables.

He aquí algunos consejos para introducir la textura a tu bebé amante de los purés:

  • A√Īade la textura gradualmente. Empieza con pur√©s m√°s espesos, luego con pur√©s con grumos; avanza a los alimentos triturados, a los trozos blandos y luego a los alimentos para comer con los dedos cuando est√© preparado.
  • Sigue ofreci√©ndole alimentos con textura aunque los rechace.
  • Deja que tu beb√© se alimente solo.
  • Incluye a tu beb√© en la comida.

Etapas de la alimentación del bebé

La introducción de tu bebé a los sólidos es un proceso gradual. Aunque los purés proporcionan una nutrición adicional, las primeras etapas de la introducción de alimentos se centran en la exposición a nuevos alimentos y en el desarrollo de las habilidades de masticación y deglución.

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A medida que tu bebé crezca, los sólidos se convertirán en una parte más importante de su dieta hasta que finalmente se destete.

Aquí tienes una lista de lo que tu bebé comerá en las distintas etapas de la alimentación:

  • La leche materna/f√≥rmula es el √ļnico sustento que necesita tu beb√© durante los primeros 4 a 6 meses.
  • Los pur√©s permiten a tu beb√© probar nuevos sabores y texturas mientras desarrolla sus habilidades orales.
  • Los pur√©s m√°s gruesos con m√ļltiples ingredientes pueden a√Īadirse a la dieta de tu beb√© cuando haya probado una variedad de alimentos y domine la ingesta de pur√©s m√°s finos.
  • Los trozos blandos pueden introducirse cuando tu beb√© ya mastica y traga con m√°s eficacia.
  • Los alimentos de dedo permiten a tu beb√© autoalimentarse, lo que constituye una importante habilidad que mejora su desarrollo general.

Leche materna/fórmula

La leche o la fórmula proporcionarán a tu bebé todos los nutrientes que necesita al principio de su vida. Durante los primeros cuatro meses, debe tomar exclusivamente leche materna o de fórmula. Cuando tu bebé crezca y empiece a tomar sólidos, la leche o la fórmula seguirán siendo una parte fundamental de su dieta.

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Tu bebé puede empezar a tomar leche de vaca fortificada en lugar de leche materna o de fórmula a los 12 meses de edad; sin embargo, la Academia Americana de Pediatría sugiere la lactancia materna siempre que la madre y el bebé la prefieran.

Purés

En la mayoría de los casos, los purés y los cereales infantiles serán los primeros sólidos que introducirás a tu bebé. Es probable que tu bebé esté preparado para los sólidos en torno a los seis meses, pero puede ser a partir de los cuatro. Sea cual sea la edad, deben:

  • Sentarse en una trona con poco o ning√ļn apoyo.
  • Mostrar un buen control de la cabeza.
  • No estar ya saciado despu√©s de la lactancia (de 8 a 10 veces al d√≠a) o de la leche artificial (800 ml).
  • Parecer interesado en lo que est√° comiendo.
  • Abrir la boca para aceptar la comida.

Estos son algunos consejos que debes tener en cuenta al empezar a comer sólidos:

  • Amamanta o alimenta con f√≥rmula a tu beb√© antes de ofrecerle alimentos s√≥lidos.
  • Empieza ofreci√©ndole peque√Īas cantidades de comida (por ejemplo, una cucharadita) y aumenta gradualmente a medida que tu beb√© se sienta m√°s c√≥modo.
  • Si tu beb√© rechaza un nuevo alimento, vuelve a introducirlo en otro momento.
  • Introduce s√≥lo un alimento de un solo ingrediente cada vez y espera de 3 a 5 d√≠as antes de probar otro. Esto te permitir√° detectar posibles alergias.
  • Nunca dejes a tu beb√© sin vigilancia mientras come.
  • No fuerces a tu beb√© a comer cuando te d√© se√Īales de que est√° lleno.
  • Evita los alimentos con az√ļcar a√Īadido o con excesiva sal o especias.
  • Exp√≥n a tu beb√© a una variedad de alimentos para que adquiera h√°bitos alimentarios saludables.

Pur√©s m√°s espesos, de m√ļltiples ingredientes

Los alimentos m√°s espesos y de m√ļltiples ingredientes, o alimentos de la fase 2, suelen ofrecerse entre los 6 y los 9 meses. Estos son algunos signos de que tu beb√© est√° preparado para los alimentos de la fase 2:

  • Tu beb√© est√° perdiendo el reflejo de empujar la comida fuera de la boca.
  • Tu beb√© est√° terminando sus comidas de la Etapa 1 y quiere m√°s.
  • Has expuesto a tu beb√© a una variedad de alimentos de un solo ingrediente.
  • Tu beb√© disfruta comiendo alimentos s√≥lidos.

Trozos blandos

Los trozos blandos, o alimentos de la Etapa 3, suelen ofrecerse entre los 10 y los 12 meses. Estos alimentos deben ser f√°cilmente masticables, pero ofrecen m√°s textura que los alimentos de la Etapa 2.

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De hecho, una buena forma de introducir alimentos en trozos a tu beb√© es a√Īadir peque√Īos trozos de avena, pollo, jud√≠as o incluso fideos de pasta a los alimentos de la etapa 2 con los que ya est√° familiarizado.

En esta etapa, tu bebé puede comer versiones modificadas de la cena de tu familia.

Alimentos para chuparse los dedos

Los alimentos de dedo son alimentos que tu bebé puede comer fácilmente por sí mismo. Aunque se consideran alimentos de la etapa 3, los alimentos para comer con los dedos ayudan a tu bebé a coordinar la mano y la boca y a agarrar con la pinza, ya que la principal diferencia entre los alimentos de la etapa 3 y los alimentos para comer con los dedos es la consistencia.

Dependiendo del bebé, también pueden ofrecerse alrededor de los 10 o 12 meses.

¬ŅPuede un beb√© comer demasiados pur√©s?

Aunque a tu beb√© le entusiasme comer pur√©s, la leche materna o de f√≥rmula debe ser el componente principal de su dieta. ¬ęLa comida antes de uno es s√≥lo para divertirse¬Ľ es una expresi√≥n popular que algunos expertos reprenden, pero incluso estos expertos est√°n de acuerdo en que la leche materna o la f√≥rmula no deben ser sustituidas por alimentos s√≥lidos.

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Cuando introduzcas a tu bebé en los purés, es importante que siempre lo amamantes o le des la fórmula primero. Aunque un puré sea saciante, no será tan rico en nutrientes como la leche materna o la de fórmula. Con el tiempo, esta reducción de la leche materna o de la fórmula puede provocar una pérdida de peso y afectar a su capacidad de desarrollo.

Cuando introduzcas alimentos sólidos en la dieta de tu bebé, empieza ofreciéndole sólo una cucharadita y ve aumentando gradualmente hasta llegar a unas cuantas cucharadas. Si ves que la ingesta de leche o fórmula de tu bebé disminuye antes de que el destete sea apropiado, reduce la cantidad de puré.

¬ŅLos pur√©s son malos para los beb√©s?

Aunque los expertos en pediatría recomiendan ampliamente los purés, algunos sugieren que la alimentación con cuchara puede tener efectos adversos a largo plazo.

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El destete dirigido por el bebé es un método de alimentación que evita los purés. Gill Rapley, que popularizó este método, sugiere que los purés son innecesarios y pueden impedir el desarrollo de las habilidades orales y evitar que el bebé regule la ingesta de alimentos.

Un estudio de la Biblioteca Nacional de Medicina relaciona las pr√°cticas de destete dirigido por el beb√© con el bajo peso de los ni√Īos y las pr√°cticas de alimentaci√≥n con cuchara (incluidos los pur√©s) con la obesidad.

Aunque el destete dirigido por el bebé está ampliamente aceptado y tiene algunos beneficios, la Academia de Pediatría sigue recomendando el uso de purés para introducir al bebé en los sólidos.

¬ŅCu√°ndo dejan los beb√©s de comer pur√©s?

La introducci√≥n del beb√© a los alimentos con textura puede producirse entre los 6 y los 9 meses, y los trozos blandos pueden ofrecerse entre los 10 y los 12 meses. En √ļltima instancia, la capacidad de comer de tu beb√©, y no la edad, dictar√° cu√°ndo debe dejar de comer pur√©s.

Para pasar de la comida de beb√© a la de ¬ęni√Īo grande¬Ľ, tu beb√© debe demostrar lo siguiente:

  • La capacidad de masticar y tragar sin riesgo de atragantarse.
  • Autoalimentaci√≥n.
  • Inter√©s por la comida de ¬ęni√Īo grande¬Ľ o por las cenas familiares.

¬ŅC√≥mo hacer la transici√≥n de tu hijo peque√Īo a los alimentos de mesa?

Los purés abarcan la Etapa 1 (purés suaves de un solo ingrediente) y la Etapa 2 (purés más espesos de varios ingredientes) de la alimentación infantil; sin embargo, tu bebé puede pasar rápidamente de los purés. Estos son algunos signos de que tu bebé está preparado para alimentos más texturizados:

  • Tu beb√© tolera pur√©s m√°s espesos
  • Tu beb√© mastica la comida
  • Tu beb√© ya no tiene arcadas ni escupe la comida
  • Tu beb√© utiliza la lengua

Los alimentos para beb√©s de la tercera etapa incluyen trozos blandos y alimentos para comer con los dedos, que pueden incluir alimentos de mesa como verduras bien cocidas y quesos blandos. Ofrecerle trozos blandos puede ayudar a tu beb√© a desarrollar a√ļn m√°s su motricidad oral y minimizar el riesgo de atragantamiento.

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Los alimentos para comer con los dedos son estupendos para promover la autoalimentación y desarrollar el agarre de pinza del bebé. Cuando tu bebé domine los alimentos de la fase 3, puede estar preparado para comer en familia.

Estos son algunos hitos que deben alcanzarse antes de ofrecer alimentos de mesa m√°s complejos:

  • Tu beb√© puede masticar y tragar eficazmente.
  • Tu beb√© ha probado suficientes alimentos como para que puedas eliminar o localizar posibles al√©rgenos.
  • Tu beb√© est√° interesado en la comida de mesa.
  • Tu beb√© puede alimentarse solo.

Introducir la textura

Introducir la textura en la comida de tu beb√© le permitir√° desarrollar las habilidades de masticaci√≥n y degluci√≥n que necesitar√° para acabar comiendo en familia. La forma m√°s segura de a√Īadir textura a la comida de tu beb√© es hacerlo gradualmente. Si haces el pur√© de tu beb√© en casa, empieza reduciendo el tiempo de la mezcla.

Cuando se toleren los purés grumosos, prueba a triturar la comida de tu bebé con un tenedor.

Experimenta con alimentos disolubles o muy blandos

Puedes a√Īadir variedad al plato de tu beb√© con alimentos disolubles o muy blandos. Estos alimentos permiten a tu beb√© trabajar su motricidad oral y su agarre con pinzas con un bajo riesgo de atragantamiento. Estos alimentos son estupendos para los beb√©s que no est√°n preparados para comidas m√°s avanzadas con los dedos:

  • Queso blando
  • Fruta madura o guisada, picada
  • Verduras bien cocidas, picadas
  • Aguacate
  • Cereales disolubles
  • Aperitivos de yogur fundible
  • Batidos de arroz

Incluye al bebé en tu comida

Tu beb√© siempre te observa y aprende de ti, y la hora de comer no es una excepci√≥n. Incluir a tu peque√Īo en las comidas familiares siempre que sea posible es una forma estupenda de fomentar los lazos afectivos, los h√°bitos alimentarios saludables y ayudar a que se sienta incluido, adem√°s de que verte comer puede animarle a probar nuevos alimentos para parecerse m√°s a mam√° o pap√°.

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Los beneficios específicos de incluir a tu bebé en la hora de la comida incluyen:

  • Demostrar la autoalimentaci√≥n
  • Exponerle a nuevos alimentos
  • Mostrarles que la hora de la comida puede ser social y alegre

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